В 2004 году окончил театральную академию по специальности актер театра и кино, режиссер. Обладатель премий международного фестиваля «Амурская осень» - лучшая роль, дипломант всероссийского конкурса артистов эстрады, премия «Золотой софит», премия «Проект года» в сфере творчество для бизнеса.
Исполнил более 30 ролей в театре, поставил около 15 спектаклей, среди них «Исповедь Хулигана» с участием Сергея Безрукова, «Прыжок в свободу» с участием Илзе Лиепа.
В разное время работал с такими звездами, как Олег Басилашвили, Роберт Городецкий (Лицедеи), Фарух Рузиматов, Олег Виноградов (руководитель Мариинского театра 19772001 года), Анастасия Волочкова, Николай Валуев, Максим Поташев и другими.
В 2010 году профессиональную актерскую и режиссерскую деятельность Сергей Янковский соединил с работой в сфере бизнеса. Будучи арт директором самой крупной в России книжной сети «Буквоед», разработал систему обучения, пробуждающую творческую энергию у сотрудников. Этот бесценный опыт стал основой для создания уникального тренинга. Особенность состоит в том, что направлен тренинг на развитие творческого потенциала у человека, но при этом сам человек может быть любой профессии и без какой либо творческой подготовки.
Мечтать нужно для того, чтобы не разумом, а ощущениями и интуицией попытаться понять: что же все-таки твое? И в первую очередь, это не машина, дача или квартира, а что-то связанное с призванием. То есть мечта может показать тебе твой икигай!